Kurkumina jest prawdopodobnie najpotężniejszym naturalnym przeciwnowotworowym składnikiem odżywczym, jaki istnieje [middle1] Jest wiele przepisów na przyrządzanie mikstur leczniczych z udziałem kurkumy– jednym z nich jest Złote Mleko – tradycyjny ajurwedyjski napój rozgrzewający, który podnosi odporność, zwalcza infekcje, usuwa śluz, smaruje stawy, ułatwia zasypianie i jest skuteczny przy leczeniu depresji. SKŁADNIKI: • 1/4 szklanki świeżej kurkumy (nowe opakowanie, aby nie była zwietrzała) • 1/2 szklanki wody • Prawdziwe mleko najlepsze od krowy, kozy lub roślinne (np. kokosowe, migdałowe, daktylowe, owsiane) PRZYGOTOWANIE: Krok 1 – pasta Kurkumę i wodę podgrzewać 5-8 minut na średnim ogniu mieszając drewniana łyżką (nie doprowadzić do zagotowania), Kiedy przybierze konsystencje pasty, przełożyć do słoiczka. Przechowywać w lodówce. Tak przygotowana psata moze słuzyc jako baza do marynat mięs i warzyw. Krok 2 – złote mleko – napój W szklance ciepłego mleka rozpuścić 1 łyżeczkę pasty (najlepiej zacząć od ½ łyżeczki), można dosłodzić miodem. Opcjonalnie można dodać odrobinę czarnego pieprzu (ze względu na piperynę) oraz/lub szczyptę imbiru. Do ciepłego mleka mozna dodać bezpośrednio kurkume i odrobine pieprzu, pomijaja w ten sposób przygotowanie pasty. W celach profilaktycznych, a także przy depresji, stresie, kłopotach ze snem pić przed snem. W czasie infekcji można pić co 3-4 godziny.
