Tradycyjny chłodnik Chłodnik, to wyśmienita, lekka, letnia zupa. Świetnie sprawdza się jako danie obiadowe, nie bójmy się eksperymentować z dodatkami do niego. Dziś polecam tradycyjny, do którego każdy dodatek jest właściwy. Począwszy od najbardziej popularnego sposobu serwowania czyli z jajkiem ugotowanym na twardo, poprzez makaron naleśnikowy, czy cieniutkie plastry pieczonego schabu i każdy inny dodatek według uznania. SKŁADNIKI: 1 pęczek botwinki 2 duże ogórki sałatkowe 1 pęczek kopru 1 pęczek rzodkiewek 1l jogurtu naturalnego sól, pieprz, czosnek 3 jajka Reklama PRZYGOTOWANIE: Botwinkę kroimy w paseczki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Następnie schładzamy. Do chłodzonej botwinki dodajmy starego na tarce o grubych oczkach ogórki i rzodkiewkę, wlewamy jogurt naturalny i wrzucamy drobno pokrojony koperek. Całość dobrze doprawiamy sola pieprzem i gotowe.
